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品味新西兰 尽享世界顶级黑皮诺葡萄酒

2018-08-08 16:02编辑:rongjingufen.com人气:


  新西兰是闻名于世的“长相思之乡”,但你是否知道,当地还盛产世界顶级的黑皮诺葡萄酒?

  黑皮诺是法国勃艮第的葡萄品种,集中度高,富有表现力,果味突出,从草莓到黑樱桃,口感变化丰富又复杂。这种优雅的葡萄品种细腻娇贵,对气候、土壤、地形非常挑剔,只在气候凉爽的地区产出,却在新西兰安了家。

  自20世纪90年代起,黑皮诺开始被种植在新西兰南岛,以及少量北岛产区。如今,这片土地上诞生了一系列具有区域独特性和风土个性的黑皮诺,既带有旧世界的骨架和优雅,又兼具新世界强劲有力的酒体和浓郁显著的果味。其产量仅次于长相思,出口量增长极其迅猛。

品味新西兰 尽享世界顶级黑皮诺葡萄酒

新西兰黑皮诺地域性风格 新西兰贸易发展局提供

  气候和土壤的极大差异造就了不同风味的新西兰黑皮诺,形成了五个主要的产区,包括马尔堡(Marlborough)、中奥塔哥(Central Otago)、怀拉拉帕(Wairarapa)、尼尔森(Nelson)和坎特伯雷(Canterbury)。其中,怀拉拉帕和中奥塔哥更是在黑皮诺葡萄酒产区中享有盛名。

  “闪亮水国”蕴育顶级黑皮诺

  怀拉拉帕位于新西兰北岛的南部边缘, 天龙八部私服,东接太平洋海岸,西靠巍峨群山,是一个小而美的黑皮诺产区。这里有无数美丽的湖泊及湿地,被毛利人命名为“闪亮水国”之地,充满了浓郁的小镇风情,是名副其实的世外桃源。西部的塔拉鲁瓦山脉(Taraua Mountains)抵挡了肆虐的北风,为怀拉拉帕创造了悠长干燥的秋季,赋予了葡萄漫长、完美的成熟条件,是孕育顶级黑皮诺葡萄酒的理想地。这里的黑皮诺葡萄酒以优雅和细腻著称,常带有黑色李子和特有的巧克力风味,单宁细致,余韵悠长。

  在怀拉拉帕的产区中,马丁堡(Martinborough)是令美酒爱好者们心驰神往的存在。这座精致的小镇,以“葡萄酒之村”闻名,面积不大,却拥有超过三十家小型精品家族酒庄。在这里, 天龙八部私服,游客只需漫步便可置身于优雅的庄园,在葡萄园的酒窖中享受顶级黑皮诺,体验独特的“酒庄漫步之旅”。

(来源:天涯八卦网)

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